Proveedor de salmón de suprema calidad
Este es un resumen de información sobre Cermaq dirigida a clientes. No es una traducción completa de la página web.
Acerca de Cermaq
Cermaq es uno de los principales productores de salmón del mundo suministrando productos del mar nutritivos, deliciosos y de suprema calidad a clientes y consumidores de todo el mundo. Nuestros salmones del Atlántico y del Pacífico o Coho, se cultivan en aguas de los países de Canadá, Chile y Noruega.
Se necesita de la industria acuícola para producir cantidades suficientes y saludables alimentos para la población mundial. Cermaq tiene la ambición de contribuir y producir salmon saludable de la más alta calidad.
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Salmón superior
Un salmón de alta calidad tiene un alto contenido en nutrientes, es fuente de ácidos grasos omega 3 EPA y DHA, tiene un alto contenido de grasas saludables, una textura firme y un intenso color naranja brillante. En Cermaq, nuestra definición de salmón de alta calidad también requiere que se haya cultivado den línea con los estándares ambientales, de salud y bienestar animal tanto locales como propios de Cermaq.
La calidad de vida del salmón también tiene un impacto significativo en la calidad del producto final que producimos. El salmón de alta calidad comienza con la genética de los reproductores y la calidad de las ovas. Desde ese momento hasta la cosecha, garantizar un buen estado de salud es fundamental para la calidad del producto, manteniendo altos estándares de bienestar animal. El alimento que damos a nuestro salmón a lo largo de sus vidas les proporciona los nutrientes necesarios para su desarrollo, lo que se refleja en la alta calidad y los beneficios para la salud que ofrece el salmón en el plato de un consumidor. En cada etapa de nuestras operaciones se garantiza el más alto nivel posible de seguridad alimentaria, así como en nuestros procesos internos y certificaciones de terceros.
Cada uno de nuestros salmones se entrega con un completo historial que contiene información exhaustiva sobre el pescado. Totalmente trazable.
Nuestros productos
Producimos salmón Atlántico y salmón del Pacífico o Coho. Nuestro catálogo de productos incluye pescado entero, filetes y productos procesados. Estamos comprometidos con la calidad y la seguridad alimentaria en todos los niveles, desde una genética trazable hasta la entrega de alimentos deliciosos y saludables a nuestros clientes.
Las certificaciones de terceros (por ejemplo, ISO, ASC, BAP y GlobalGAP) demuestran nuestro compromiso con la mejora continua. Nuestros clientes están seguros de que respetamos los criterios medioambientales sin ignorar ninguna de nuestras responsabilidades sociales.