最高品質のサーモンサプライヤー

以下、当社についての基本情報をご覧ください。

Cermaq(セルマック)社について

当社は世界最大級のサーモン養殖会社であり、世界中のお客様に美味しく栄養価の高い最高品質のサーモンを提供しています。 当社は澄んだチリ、カナダ、ノルウェーの冷水域でアトランティックサーモンを養殖しています。またチリでは銀鮭、トラウトも養殖しています。


持続可能な範囲で世界中の消費者に健康的な食品を提供するためには、水産養殖が必要不可欠であり、当社は、世界の水産業界の変革と発展において重要な役割を果たしています。

数値で見るCermaq社

高品質のサーモン

Salmon filet being prepared on a kitchen countern
当社のサーモンには、魚の履歴書が付いており、 完全にトレーサブルです。

高品質のサーモンは栄養価が高く、オメガ3脂肪酸のEPAとDHAや体に良い脂肪分を多く含んでおり、しっかりとした食感と鮮やかで深いオレンジ色が特徴です。 当社は持続可能な方法でサーモンを育てることにこだわっており、お客様の間で高品質のサーモンとして広く認識されています。


サーモンの生育環境は、製品の品質に大きな影響を及ぼします。 高品質なサーモンの生産は親魚の遺伝子と卵の品質から始まります。 産卵から漁獲まで、魚を健康に保つことは品質管理の基本であり、当社では魚にストレスを与えないように万全を期しています。 また、養殖に最適な栄養バランスを考慮した高品質の餌を使用し、高品質で健康に良いサーモンをお客様の食卓にお届けしております。当社の社内プロセスと第三者認証を通じて、生産の各段階において最高水準の食品の安全性が保証されています。

Cermaqの製品

Premium salmon at the processing line

当社はアトランティックサーモン、銀鮭、トラウトを生産しており、お客様のご要望に応じ、様々な形態で商品をお届けしています。 美味しくヘルシーな当社のサーモンをご賞味いただくために、追跡可能な遺伝子検査からお客様の食卓まで、あらゆるレベルで品質と食品の安全性に取り組んでいます。


当社は社会的責任に配慮し、環境基準を遵守する企業であり、第三者認証機関( ISO、ASC、BAP、GlobalGAPなど)と連携し、改善に向けた取り組みを継続しています。

詳しくは、ノルウェー、カナダ、チリ、米国の販売チームにお問い合わせください。

養殖拠点