御社の上質サーモンのサプライヤー?

Cermaq社は、世界有数のサーモン養殖業者であり、世界中で70ヵ国以上に上質の養殖サーモンを提供しています。生産物は、チリ、カナダ、ノルウェイの冷水で養殖された大西洋サケ、ギンザケ、トラウトです。


以下より、Cermaq社についての簡単な情報をご覧ください。※弊社ウェブサイトの全内容の翻訳ではありません。

Cermaq社について

Cermaq社は、種親から持続可能なサーモンやトラウトを生産する統合会社です。太平洋と北大西洋の冷水は、上質で元気な魚を育てるために大変適した環境です。

その質は、お皿の上の切り身からだけではわかりません。弊社のサーモンは、上質を保つために必要な栄養分を全てエサから摂取しています。そのため、オメガ3脂肪酸を多く含んでいます。

元気な魚は、Cermaq社の成功の秘訣であり、弊社では魚を元気に保つために予防策を取っています。対策には、最上質のスモルト、ワクチン、良質なエサ、魚にストレスを与えない、などがあります。弊社の企業文化と企業価値により、高技術を備えた社員が魚にとって一番良い決断を下せるようになっています。

厳しい品質基準を満たすため、弊社のサーモンは養殖、漁獲、加工の段階全てにおいて品質と食品安全が試験されています。

弊社では、お客様のニーズに応えることを最優先にしています。お客様が必要とされる仕様に沿って、年中無休で供給いたします。


販売部連絡先

アジア販売部

Eメール:sales.asia@cermaq.com

電話:+81 3 3210 7698

欧州販売部

Eメール:sales.europe@cermaq.com

電話:+47 23 68 55 00

Sales team Europe/ 欧州販売部

南米販売部

Eメール:sales.latinamerica@cermaq.com

電話:+56 65 2568083

Sales team Latin America / 南米販売部

北米販売部

Eメール:sales.northamerica@cermaq.com

電話:+1 250 743 8255(バンクーバー)
電話:+1 786 542 5544(マイアミ)

Sales team North America /北米販売部


生産物

種類:大西洋サケ、ギンザケ、トラウト

  • 頭付き、内臓除去、生鮮及び冷凍
  • 頭及び内臓除去、生鮮及び冷凍
  • 切り身及び各部位(皮付き、皮無し)
  • ロイン
  • スモーク(冷燻、温燻)、各部位及びスライス
  • 冷凍VAP製品は、 IQF冷凍又は真空冷凍でご提供可能です。

認証

ISO、ASC、BAP、グローバル GAP などCermaq社が受けている第三者認証は、弊社の継続的改善に対する責任の一部として獲得しています。お客様には、弊社が環境基準及び社会的責任のある操業の両方を満たしていることをご安心いただけます。

Cermaq社では、確固たる経営システムを順守し、グループ内全社においてISO 9001(品質)、ISO14001(環境)、ISO 22000(食品安全)、OHSAS 18001(職業安全衛生)を満たしています。また、水産養殖管理協議会(ASC)、グローバルGAP、ベスト水産養殖業務(BAP)、IFS、コ―シャ、ハラール、カルフール原産地証明書などの業界認証の必要性にも応じています。サプライヤーに関しては、Cermaq社の「サプライヤー行動規範」により高水準を保っています。

Cermaq社は、2020年までに弊社の全ての養殖場が責任あるサケ養殖に関する最も厳しい基準である水産養殖管理協議会(ASC)に認証されることを目標としています。

Cermaq社の認証は、全て第三者機関により与えられています。利用している認証機関は、KPMG、DNV-GL、Bureau Veritasなどの公認の水準監査認証機関です。


数値で見るCermaq社

生産地

スモルト化施設数

ライセンス数

加工所数

該当生産地からの販売量(2017年)(GWE)

CERMAQノルウェイ

4

51

2

5万2,000トン

CERMAQチリ

16

123

4

8万5,800トン

CERMAQカナダ

4

28

2

2万0,000トン

CERMAQグループ合計

24

202

8

15万7,800トン

 


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